Château Côte de Baleau

2019

Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Grand Cru

Beau Saint-Émilion Grand Cru 2019, millésime excellent à Bordeaux. Vin expressif et généreux, à décanter pour révéler tout son potentiel aromatique.

14,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 13 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

5/5

Acidité

4/5

Tanins soyeux et bien intégrés, corps ample, belle fraîcheur, finale longue et persistante

Arômes principaux

Fruits noirs mûrs (mûre, cassis)
Notes épicées
Boisé élégant
Touche florale et réglissée

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

2019202220252028203120342035

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2035) avec une apogée en 2030.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château Côte de Baleau

Château Côte de Baleau est un domaine historique de Saint-Émilion, dont les origines remontent au Moyen Âge. Situé sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, il bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de calcaires et d'argiles. Le vignoble s'étend sur environ 17 hectares, principalement planté en Merlot, complété de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. La propriété a été rénovée en profondeur et produit des vins d'une grande régularité qualitative. Classé Saint-Émilion Grand Cru, le château incarne l'élégance et la finesse caractéristiques de l'appellation, avec un style moderne alliant puissance et fraîcheur.

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