Blanc de Noirs

Champagne, Champagne

Un champagne de caractère qui gagne à être ouvert quelques minutes avant le service pour laisser s'exprimer sa puissance fruitée.

12 %Alcool
75 clContenance
EffervescentCouleur
FrancePays

Date d'import : 25 septembre 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

4/5

Acidité

4/5

Sucrosité

1/5

Vin ample, structuré et vineux avec une texture soyeuse et une finale persistante.

Arômes principaux

Fruits rouges mûrs
Cerise griotte
Fruits secs

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

2024202520262027202820292030

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

Conseils de service

Température

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Palmer & Co

La Maison Palmer & Co, née de l'association visionnaire de sept vignerons passionnés en 1947 au cœur de la Montagne de Reims, incarne l'excellence du savoir-faire champenois. Le Blanc de Noirs est une ode à la noblesse du Pinot Noir, sélectionné avec une rigueur absolue sur les terroirs les plus prestigieux de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar, offrant ainsi une identité profonde et une complexité singulière à chaque flacon. Ce champagne reflète la signature Palmer, caractérisée par une élégance intemporelle et une précision chirurgicale. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, subissent une lente maturation dans les caves crayeuses de la maison, permettant aux arômes de se libérer avec harmonie. C'est le choix d'une vinification respectueuse, alliée à une patience exemplaire, qui confère à ce Blanc de Noirs sa structure charnue et sa vibration aromatique unique.

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