Saint-Estèphe
Château Andron Blanquet
2016
- Saint-Estèphe, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vin structuré aux arômes de fruits noirs, cassis, et des touches de boisé subtiles.
- 13 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Tanins présents et fins, corps moyen à plein, finale persistante
Arômes principaux
- Fruits noirs
- Cassis
- Boisé
- Notes épicées
Accords mets-vins
Côte de bœuf grillée, sauce béarnaiseLa structure tannique et la puissance du vin s'accordent parfaitement avec la richesse et la texture de la viande rouge grillée.
Gigot d'agneau rôti aux herbesLes arômes fruités et épicés du vin complètent les saveurs de l'agneau et des herbes aromatiques.
Assortiment de fromages affinés (Compté, Saint-Nectaire)La complexité et la persistance du vin peuvent merveilleusement contraster avec le caractère des fromages.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2021 - 2036) avec une apogée en 2028.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château Andron Blanquet
Le Château Andron Blanquet, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, est un domaine dont les origines remontent à plusieurs siècles. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par ses graves pyrénéennes, est particulièrement propice à la culture du Cabernet Sauvignon, cépage emblématique de la région. Acquis par la famille Audoy, le domaine a connu une profonde restructuration et une modernisation des installations. Cette famille, déjà propriétaire de renommée, a su insuffler une nouvelle dynamique pour élever la qualité des vins de Andron Blanquet. L'engagement envers l'excellence du terroir et la tradition bordelaise est au cœur de leur philosophie. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans le Bordelais, offrant des vins d'une grande fraîcheur, d'une belle complexité aromatique et d'un excellent potentiel de garde. Andron Blanquet 2016 s'inscrit dans cette lignée, promettant une expérience de dégustation mémorable.
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