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Château Giscours
La Sirène de Giscours
2023
- Margaux, Bordeaux
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vin fruité, élégant avec des tanins fins. À ouvrir avec une belle pièce de viande rouge.
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Corps moyen, tanins soyeux, finale élégante et persistante
Arômes principaux
- Fruits rouges frais
- Notes florales
- Touche minérale
- Boisé discret
Accords mets-vins
Carré d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa puissance aromatique de l'agneau rôti s'harmonise avec la complexité fruitée et les tanins fins du Margaux, tandis que les herbes rappellent les notes végétales du vin.
Filet mignon de porc sauce aux cèpesLa finesse du filet mignon est sublimée par la structure soyeuse du vin, et la saveur terrienne des cèpes crée une synergie gustative parfaite.
Confit de canard et pommes de terre sarladaisesLe côté gourmand et la richesse du confit de canard sont équilibrés par la fraîcheur et la structure du Margaux, offrant un contraste savoureux.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2025 - 2038) avec une apogée en 2033.
Conseils de service
16°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château Giscours
La Sirène de Giscours est un vin produit par le Château Giscours, un domaine prestigieux de l'appellation Margaux. Ce second vin, plus accessible, partage l'élégance et la complexité caractéristiques des Grands Crus de la région. Le Château Giscours, dont l'histoire remonte au milieu du XIXe siècle, a connu plusieurs propriétaires avant d'être acquis en 1995 par la famille Gasqueton. Ces derniers ont entrepris un vaste programme de rénovation et d'amélioration qualitative, redonnant au domaine son lustre d'antan. La Sirène de Giscours bénéficie du même terroir exceptionnel que le grand vin du château, un sol de graves günziennes propice à la maturation des cépages bordelais. Il est élevé dans les mêmes chais, selon des méthodes rigoureuses, garantissant ainsi son identité et sa qualité.
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