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Antoine Barrier 2024
Étiquette — Antoine Barrier 2024

Antoine Barrier 2024

2024 - Bourgogne - France

Antoine Barrier - Bourgogne

Note œnologique

Robe dorée, nez expressif de fruits blancs et fleurs, bouche vive et minérale.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

12-13°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2032) avec une apogée en 2028.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2028Pic de maturité 🍷
2032Fin d'apogée
2037Potentiel de garde

Histoire du château

Le Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, trouve ses origines dans cette région bénie des dieux du vin. Planté à travers le monde, il est à la base de certains des vins blancs les plus réputés, dont ceux de Bourgogne. La production de Chardonnay en Bourgogne est le fruit d'un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Ce cépage noble s'est parfaitement adapté aux terroirs bourguignons, donnant naissance à des vins d'une typicité remarquable. Ce vin incarne la quintessence des grands Chardonnays de Bourgogne, offrant une robe lumineuse, un bouquet complexe et une texture soyeuse. Il est le reflet d'un travail méticuleux et d'une passion pour l'excellence.

Profil de dégustation

  • Domaine:Antoine Barrier
  • Millésime:2024
  • Couleur:blanc
  • Région:Bourgogne
  • Pays:France
  • Cépages:Chardonnay
  • Structure:Souple, persistante, équilibrée
  • Notes aromatiques:Fruité, floral, notes d'agrumes, notes beurrées
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12.5%
  • Sucre:sec

Plats

Poissons blancs en sauce citronnée

Poissons blancs en sauce citronnée

L'acidité du citron et la richesse du vin se complètent, la fraîcheur du vin répondant à l'agrume.

Volailles rôties aux champignons

Volailles rôties aux champignons

La complexité aromatique du vin s'harmonise avec les notes terreuses des champignons et la chair de la volaille.

Plateau de fromages à pâte pressée

Plateau de fromages à pâte pressée

La texture et la légère vinosité du vin s'accordent bien avec la fermeté et la richesse des fromages.

Région

Bourgogne

Bourgogne

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