Antoine Barrier

2024

Bourgogne, Bourgogne
Chardonnay

Robe dorée, nez expressif de fruits blancs et fleurs, bouche vive et minérale.

12,5 %Alcool
75 clContenance
BlancCouleur
FrancePays

Date d'import : 2 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

3/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Souple, persistante, équilibrée

Arômes principaux

Fruité
Floral
Notes d'agrumes
Notes beurrées

Accords mets-vins

Poissons blancs en sauce citronnéeL'acidité du citron et la richesse du vin se complètent, la fraîcheur du vin répondant à l'agrume.
Volailles rôties aux champignonsLa complexité aromatique du vin s'harmonise avec les notes terreuses des champignons et la chair de la volaille.
Plateau de fromages à pâte presséeLa texture et la légère vinosité du vin s'accordent bien avec la fermeté et la richesse des fromages.

Apogée et garde

Aujourd'hui

202420252026202720282029203020312032

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2032) avec une apogée en 2028.

Conseils de service

Température

12-13°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Antoine Barrier

Le Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, trouve ses origines dans cette région bénie des dieux du vin. Planté à travers le monde, il est à la base de certains des vins blancs les plus réputés, dont ceux de Bourgogne. La production de Chardonnay en Bourgogne est le fruit d'un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Ce cépage noble s'est parfaitement adapté aux terroirs bourguignons, donnant naissance à des vins d'une typicité remarquable. Ce vin incarne la quintessence des grands Chardonnays de Bourgogne, offrant une robe lumineuse, un bouquet complexe et une texture soyeuse. Il est le reflet d'un travail méticuleux et d'une passion pour l'excellence.

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