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Château La Tour du Pin Figeac 2012

2012 - Bordeaux - France

Château La Tour du Pin Figeac - Saint-Émilion Grand Cru

Date d'import : 18 avril 2026

Note œnologique

Vin concentré, notes de fruits noirs confits, réglisse, et une touche épicée. Les tanins sont présents mais fins, promettant une belle évolution en bouche. L'alcool est bien intégré.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.

2012Millésime

2017Début d'apogée

2026Aujourd'hui

2027Pic de maturité 🍷

2032Fin d'apogée

2037Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château La Tour du Pin Figeac est un domaine historique situé sur les hauteurs de Saint-Émilion, une appellation prestigieuse de la rive droite de Bordeaux. Son vignoble, d'une superficie de 11 hectares, est niché à proximité immédiate de grands noms, notamment le Château Cheval Blanc, ce qui témoigne de la qualité exceptionnelle de son terroir. Le nom du domaine évoque à la fois la tour qui domine le paysage et l'ancien chemin de Compostelle qui traversait la région, soulignant son héritage historique et culturel. Les propriétaires actuels, la famille Giraud-Bélivier, perpétuent la tradition de production de vins d'exception, en s'appuyant sur un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Ce vin est un exemple typique de l'élégance et de la finesse des Grands Crus Classés de Saint-Émilion. L'encépagement, dominé par le Merlot et complété par du Cabernet Franc, confère au vin sa complexité aromatique, ses tannins soyeux et son potentiel de garde remarquable, en faisant un vin de gastronomie par excellence.

Profil de dégustation

Domaine:Château La Tour du Pin Figeac
Millésime:2012
Couleur:rouge
Région:Bordeaux
Pays:France
Cépages:Merlot, Cabernet Franc
Structure:Tanins soyeux, belle finesse, complexité aromatique, finale persistante
Notes aromatiques:Fruits noirs, réglisse, sous-bois, notes épicées
Classification:Grand Cru
Certifications:-
Contenance:750 ml
Alcool:14%
Sucre:sec

Plats

Gigot d'agneau confit au thym

La richesse et la structure du vin s'accordent merveilleusement avec la tendreté et les saveurs herbacées de l'agneau confit.

Magret de canard rôti, sauce aux airelles

Le caractère fruité et les tanins du vin complètent la richesse du canard et coupent le gras, tandis que la sauce aux airelles fait écho aux notes de fruits rouges du vin.

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

La complexité aromatique du vin, avec ses notes de sous-bois et d'épices, se marie harmonieusement avec la saveur profonde des cèpes et la délicatesse du filet mignon.