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Osso buco de veau au parmesan

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Osso buco de veau au parmesan

La Barbera d'Alba Superiore, avec ses tanins présents mais élégants, peut soutenir la richesse de l'osso buco. L'acidité du vin coupe le gras, et les notes fruitées complètent les saveurs mijotées.

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Accords mets-vins

1 vin

RECETTE

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Bouteilles

Scassa

2023

Barbera d'Alba Superiore

Langhe

Rouge2025 – 2035