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Côte de bœuf maturée à la truffe noire

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Côte de bœuf maturée à la truffe noire

L'intensité du vin soutient la richesse protéique de la viande tandis que la minéralité souligne la truffe.

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Bouteilles

Monier De La Sizeranne

2019

Hermitage

Rhône

Rouge2025 – 2045

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Civet de chevreuil aux baies sauvages

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