Moulis
Château Maucaillou
2013
- Moulis, Médoc
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Grand Vin de Bordeaux
Vin rouge charpenté, arômes de fruits noirs et d'épices. À servir avec des viandes rouges et des fromages.
- 13 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Vin de corps, équilibré, avec une belle longueur en bouche
Arômes principaux
- Fruits noirs
- Notes boisées
- Tanins présents
Accords mets-vins
Filet mignon de porc rôti aux herbesLa finesse et la légère sucrosité du filet mignon s'accordent bien avec la structure tannique et les arômes fruités du vin.
Côte de bœuf grillée, sauce échaloteLa puissance du vin répond à la richesse de la viande rouge, tandis que les tanins nettoient le palais.
Gigot d'agneau confit, romarinLes arômes terreux et la complexité du vin complètent les saveurs rustiques de l'agneau.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château Maucaillou
Le Château Maucaillou, situé au cœur du Médoc, est un domaine familial de 72 hectares qui a vu naître des vins d'une grande expression. Les propriétaires actuels, Pascal et Michèle Dourthe, perpétuent une tradition d'excellence, sélectionnant avec rigueur les meilleures grappes lors des vendanges. Les vins sont ensuite élevés dans le plus pur style bordelais, passant 18 mois en barriques de chêne merrain neuves, ce qui contribue à leur complexité et leur potentiel de garde.
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