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Château Pichon Longueville
Les Tourelles de Longueville
2017
- Pauillac, Bordeaux
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Second Vin
Vin fruité et charnu, avec une belle fraîcheur et des tanins élégants.
- 13,5 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Tanins présents mais soyeux, corps moyen à plein, finale persistante
Arômes principaux
- Fruits noirs
- Cassis
- Notes fumées
- Réglisse
Accords mets-vins
Gigot d'agneau rôti au thymLa richesse et la structure du vin s'accordent parfaitement avec la texture fondante de l'agneau, tandis que les notes aromatiques tertiaires du vin complètent les arômes du thym et du rôti.
Entrecôte sauce au poivre vertLa puissance des tanins et la complexité aromatique du vin font écho à l'intensité de l'entrecôte et au piquant de la sauce au poivre, créant un équilibre savoureux.
Plateau de fromages affinés (type Comté 18 mois)Les tanins du vin permettent de nettoyer le palais face à la richesse et à l'onctuosité des fromages à pâte dure, tandis que les notes fruitées et épicées du vin s'harmonisent avec les saveurs complexes du fromage.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2020 - 2035) avec une apogée en 2028.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château Pichon Longueville
Les Tourelles de Longueville est un vin qui représente une partie de l'héritage du prestigieux Château Pichon Longueville. Ce second vin est élaboré avec le même soin et la même attention que le Grand Vin, à partir de parcelles sélectionnées au sein du domaine. Le vignoble de Château Pichon Longueville s'étend sur le célèbre terroir de Pauillac, connu pour ses sols graveleux propices à la production de grands vins de Médoc. La qualité constante de ce vin témoigne de la richesse de son terroir et du savoir-faire des équipes du domaine. Chaque année, Les Tourelles de Longueville offre une expression fidèle du millésime, caractérisée par son fruité et sa gourmandise, offrant ainsi une belle accessibilité tout en conservant la signature du grand Pauillac.
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