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Semillon Reserve 1998
Après l'apogée2005 – 2025

Stellenzicht

Semillon Reserve

1998

  • Stellenbosch, Western Cape
  • Semillon

Servir dans de grands verres pour laisser le vin s'oxygéner doucement et libérer son bouquet tertiaire complexe.

  • 15 %Alcool
  • 0 mlContenance
  • BlancCouleur
  • Afrique du SudPays

Apogée et garde

Aujourd'hui
1998200320082013201820232026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

12-14°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
Western Cape

Le domaine

Stellenzicht

Le Stellenzicht Semillon Reserve 1998 témoigne de l'âge d'or du vignoble de Stellenbosch, une époque où le domaine Stellenzicht s'est imposé comme une référence absolue pour ses vins blancs de garde. Élaboré à partir de vignes matures, ce millésime a bénéficié d'un terroir d'exception niché sur les pentes de la montagne Helderberg, où les influences maritimes tempèrent la chaleur sud-africaine. Avec plus de deux décennies de vieillissement, ce vin incarne la noblesse du cépage Sémillon lorsqu'il est traité avec ambition. C'est une pièce de collection qui raconte l'histoire d'un domaine visionnaire ayant su dompter la richesse du climat du Cap pour produire un vin à la fois opulent et d'une complexité rare, aujourd'hui arrivé à une maturité intellectuelle fascinante.

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