LES BRULÉES

2018

Nuits-Saint-Georges, Bourgogne
Pinot Noir

Vin structuré, aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Belle longueur et complexité aromatique.

14,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 4 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

5/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Tanins soyeux, belle longueur en bouche, finale complexe et persistante

Arômes principaux

Fruits noirs
Sous-bois
Notes épicées
Réglisse

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

2018202120242027203020332036

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2036) avec une apogée en 2032.

Conseils de service

Température

16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

DOMAINE GILLE

Le Domaine Gille est une exploitation familiale dont les origines remontent à 1570. Implanté au cœur de la Côte de Nuits, le domaine s'est transmis de génération en génération, préservant un savoir-faire ancestral tout en s'adaptant aux évolutions de la viticulture. Le site "Les Brûlées" est l'une des parcelles emblématiques de Nuits-Saint-Georges, réputée pour son terroir d'exception. Les sols caillouteux et bien exposés favorisent la maturité du Pinot Noir, donnant naissance à des vins d'une grande finesse et d'une belle concentration. Ce millésime 2018 a bénéficié d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne, une période qui a permis au vin de développer une complexité aromatique remarquable, alliant élégance et puissance, et révélant tout le potentiel de son terroir.

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