Château Pontet-Caillou

2019

Graves, Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
Vignerons Solidaires

Vin fruité, complexe et structuré, avec un potentiel de vieillissement.

75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 8 mai 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

2/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Structure tannique présente mais élégante, belle longueur en bouche, finale persistante.

Arômes principaux

Fruits noirs (cassis, mûre)
Notes épicées
Tabac

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

201920222025202820312034

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2022 - 2034) avec une apogée en 2028.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château Pontet-Caillou

Le Château Pontet-Caillou, niché au cœur des Graves, témoigne d'une histoire viticole ancrée dans la tradition bordelaise. Ce domaine, d'origine familiale, est aujourd'hui dirigé par Patrice Haverlan, un viticulteur récoltant qui perpétue le savoir-faire transmis de génération en génération. L'appellation Graves, la plus ancienne du Bordelais, confère à ses vins un caractère unique, marqué par la diversité de ses terroirs. Les vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon, cultivées avec soin sur ces sols, bénéficient d'un climat propice à une maturation optimale. Le millésime 2019, année souvent reconnue pour sa qualité et son potentiel de garde, promet un vin équilibré et expressif, reflétant la typicité de son terroir. Le label "Alliance des Récoltants - Vignerons Solidaires" atteste de l'engagement du domaine envers une viticulture responsable et une solidarité entre producteurs.

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