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Moulis-en-Médoc
Château Gressier Grand Poujeaux
2008
- Moulis-en-Médoc, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Vin rouge structuré aux arômes de fruits noirs et boisé.
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Tanins présents mais soyeux, corps moyen à plein, belle acidité, finale persistante
Arômes principaux
- Fruits noirs mûrs (cassis, mûre)
- Réglisse
- Boisé élégant
- Notes fumées
Accords mets-vins
Carré d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa structure tannique du vin s'accorde avec la richesse de l'agneau, tandis que les notes d'épices et de fruits noirs complètent les arômes des herbes.
Filet mignon de porc sauce au poivre vertLa finesse du filet mignon et la puissance de la sauce au poivre vert sont équilibrées par la complexité aromatique et la structure du Moulis.
Assortiment de fromages à pâte dure affinésLa présence tannique et les arômes complexes du vin peuvent s'associer harmonieusement aux saveurs intenses et à la texture des fromages à pâte dure.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous avez dépassé la période optimale (2020) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2028.
Conseils de service
16°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château Gressier Grand Poujeaux
Le Château Gressier Grand Poujeaux, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, est une propriété historique dont les origines remontent au XIXe siècle. Connue pour sa constance et sa typicité, elle bénéficie d'un terroir de graves günziennes, particulièrement propice à l'élaboration de vins structurés et de garde. Au fil des ans, le domaine a su conserver son caractère authentique tout en s'adaptant aux techniques vitivinicoles modernes. Les propriétaires successifs ont veillé à préserver l'identité des vins, qui expriment avec finesse la richesse de leur terroir et le savoir-faire traditionnel du Médoc. Ce cru s'est imposé comme une valeur sûre de l'appellation Moulis, offrant un excellent rapport qualité-prix et une fidélité remarquable millésime après millésime. Il incarne la quintessence des vins du Médoc, capables d'évoluer magnifiquement avec le temps.
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