Château Caillivet

2019

Graves, Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
Viticulture durable et agroécologique

Vin de plaisir, fruité et légèrement épicé, prêt à boire avec une aération.

13,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 4 juin 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

4/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Équilibrée, tanins présents mais soyeux, belle longueur en bouche

Arômes principaux

Fruits rouges
Fruits noirs
Notes terreuses
Épices subtiles

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

20192021202320252027202920312033

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2022 - 2033) avec une apogée en 2028.

Conseils de service

Température

17°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château Caillivet

Le Château Caillivet, situé au cœur des Graves, est un domaine qui met en avant une viticulture durable et agroécologique. Cette approche respectueuse de la terre vise à exprimer la singularité de son terroir unique à travers chaque millésime. Le nom "Caillivet" évoque une histoire riche, probablement liée à la géologie particulière des sols caillouteux de la région, propices à la maturation de grands vins. La mention "Grand Vin de Graves" sur l'étiquette souligne l'ancrage de ce cru dans une appellation réputée pour la qualité de ses vins rouges. L'engagement envers l'élégance et l'équilibre se retrouve dans la vinification, où l'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon promet complexité et potentiel de garde. Le logo de l'abeille symbolise cette harmonie avec la nature et la fertilité de la vigne.

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