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Barbanera
Gigino
2019
- Toscana Indicazione Geografica Tipica, Toscana
Vin rouge puissant aux arômes de fruits noirs, vanille et cacao. Belle longueur en bouche.
- 14 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- ItaliePays
Profil de dégustation
Plein corps, persistant en bouche, bel équilibre
Arômes principaux
- Fruits rouges (mûre, myrtille)
- Vanille
- Chocolat blanc
- Épices torréfiées
Accords mets-vins
Filet mignon de porc sauce au poivre vertLa puissance et les arômes complexes du vin s'accordent à merveille avec la richesse du filet mignon et le côté légèrement piquant de la sauce.
Côtelettes d'agneau grillées aux herbes de ProvenceLa structure du vin supporte le gras de l'agneau, tandis que les arômes fruités complètent les notes herbacées du plat.
Osso Buco à la MilanaiseLe caractère corsé du vin et ses notes épicées font écho à la richesse et aux saveurs profondes de ce plat italien.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.
Conseils de service
18-20°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Barbanera
Le domaine Barbanera, niché au cœur de la Toscane, est une entreprise familiale dont l'histoire remonte à 1938. Le vin "Gigino" rend hommage à Luigi Barbanera, le patriarche qui a transmis sa passion pour la viticulture à ses deux fils. Cette cuvée est le fruit de cette transmission intergénérationnelle, alliant tradition et innovation. Ce vin symbolise l'amour et le respect du terroir toscan. L'héritage familial se retrouve dans chaque goutte, célébrant la mémoire de Luigi Barbanera. La production est un art qui a traversé les générations, garantissant une qualité constante et une expression authentique de la région. L'étiquette du "Gigino" commémore les 80 ans du domaine, une période riche en expériences et en savoir-faire. La cuvée est pensée comme un hommage à la longévité et à la pérennité des valeurs familiales dans le monde du vin.
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