Gigino

80 Anniversario

Toscana
Barbera

75 clContenance
RougeCouleur
ItaliePays

Date d'import : 17 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

3/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Accords mets-vins

Bistecca alla Fiorentina avec pommes de terre rôtiesLa richesse et la puissance du Barbera s'accordent parfaitement avec la texture persillée de la Bistecca et le côté rustique des pommes de terre.
Lasagnes à la bolognaise gratinéesLes arômes fruités et la structure du Barbera complètent la richesse de la sauce à la viande et le côté onctueux du fromage.
Osso buco à la milanaise avec gremolataL'acidité du vin équilibre la richesse du plat mijoté, tandis que les notes épicées peuvent rappeler celles de la gremolata.

Conseils de service

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Gigino

Le domaine "Gigino" fait référence à l'anniversaire des 80 ans de "80 Anniversario". L'année 1938 indique probablement l'année de création du domaine ou un événement marquant. La mention "Toscana" situe l'origine du vin dans la célèbre région de Toscane en Italie, connue pour ses paysages pittoresques et ses vins de grande qualité. Le cépage "Barbera" est également indiqué, un cépage rouge d'origine piémontaise mais également produit en Toscane. Ce vin est donc une célébration d'un anniversaire important pour le domaine "Gigino", mettant en avant son héritage et son terroir toscan.

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