Sauv'Terre

France
Agriculture Biologique

Frais et désaltérant, idéal pour l'apéritif.

0 %Alcool
75 clContenance
BlancCouleur
FrancePays

Date d'import : 7 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

1/5

Acidité

5/5

Sucrosité

2/5

Léger, frais, légèrement vif

Arômes principaux

Agumes
Fruits blancs légers
Notes florales

Accords mets-vins

Poissons blancs et fruits de merLa fraîcheur et la subtilité aromatique de cette boisson sans alcool complètent délicatement la finesse des poissons blancs et la salinité des fruits de mer.
Salades et mets légersSa légèreté et ses notes d'agrumes en font un accompagnement parfait pour les salades estivales et autres plats légers.
Apéritif végétarienCette boisson sans alcool est une excellente option pour l'apéritif, offrant une alternative rafraîchissante aux options alcoolisées, avec des notes vives qui stimulent l'appétit.

Apogée et garde

Aujourd'hui

202420252026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Sauv'Terre

Sauv'Terre est une marque qui se distingue par son engagement envers la création de boissons sans alcool de qualité. Leur démarche consiste à proposer des alternatives intéressantes aux amateurs de vin, en conservant une partie de l'expérience sensorielle du vin traditionnel. Le label '0.0%' sur l'étiquette confirme qu'il s'agit d'une boisson totalement désalcoolisée, rendant accessible le plaisir du vin à un public plus large, y compris ceux qui évitent l'alcool pour des raisons de santé, religieuses ou personnelles. Le fait que la boisson soit étiquetée comme 'Boisson à base de vin désalcoolisé' suggère qu'elle est élaborée à partir de vin dont l'alcool a été retiré, conservant ainsi une partie de la complexité aromatique et de la structure du produit d'origine.