Notre Dame des Anges

Côtes de Provence, Provence
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle

Vin rosé léger et fruité, notes florales et d'agrumes, parfait pour l'apéritif et les plats d'été.

75 clContenance
RoséCouleur
FrancePays

Date d'import : 12 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

3/5

Acidité

5/5

Sucrosité

2/5

Légère, vive, équilibrée

Arômes principaux

Frais
Floral
Fruits rouges
Agrumes

Accords mets-vins

Salade NiçoiseLa fraîcheur et la vivacité du rosé s'accordent merveilleusement avec les saveurs de la salade, rehaussant les légumes, le thon et l'olive.
Filet de Dorade grillé au citron et herbesLa légèreté et les notes d'agrumes du vin complètent à merveille la chair délicate du poisson et la touche acidulée du citron.
Brochettes de Poulet marinées aux herbesLe côté fruité et rafraîchissant du rosé coupe agréablement la légère richesse du poulet grillé et s'harmonise avec les herbes.

Apogée et garde

Aujourd'hui

2023202420252026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château Reillanne

Au cœur de la Provence, le Château Reillanne s'étend sur des terres d'exception, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et d'un terroir propice à l'élaboration de vins rosés d'une grande finesse. La propriété, chargée d'histoire, a su traverser les époques en conservant l'authenticité et la passion qui animent ses vignerons. Le nom de "Notre Dame des Anges" évoque la spiritualité et la protection qui veillent sur les vignes, conférant à ce vin une dimension singulière. Cette cuvée, emblématique du domaine, est le fruit d'un savoir-faire ancestral, alliant tradition et respect de la nature. Le Château Reillanne s'est forgé une réputation solide grâce à la qualité constante de ses cuvées, reconnues par les amateurs et les professionnels pour leur élégance et leur fraîcheur. Chaque bouteille est une invitation à découvrir les charmes de la Provence.

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