Domaine de Mistral
Anna
- Côtes de Provence, Provence
- Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Vin rosé frais, fruité et floral, parfait pour l'apéritif ou les salades d'été.
- 75 clContenance
- RoséCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Léger, frais, vif, avec une belle attaque fruitée et une finale désaltérante
Arômes principaux
- Fleurs blanches
- Agrumes
- Fruits rouges frais
- Notes herbacées
Accords mets-vins
Salade niçoise traditionnelleLa fraîcheur et la vivacité du vin complètent les saveurs des légumes croquants, du thon et des anchois.
Brochettes de poulet marinées au citron et herbesLes notes d'agrumes du vin s'accordent avec le citron de la marinade, et sa légèreté contraste agréablement avec le poulet.
Tarte fine aux légumes méditerranéensLa rondeur du vin souligne la douceur des légumes cuits et la finesse de la pâte, sans masquer les saveurs.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.
Conseils de service
10-12°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Domaine de Mistral
Le Domaine de Mistral est un domaine réputé de Provence, ancré dans un terroir baigné par le soleil méditerranéen et les vents mistraliens. Le domaine s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes prospèrent dans un sol souvent caillouteux, favorisant une expression authentique des cépages locaux. La cuvée "Anna" est une ode à la féminité et à la fraîcheur, souvent associée à un style de vin rosé élégant et aromatique, représentatif de l'excellence de la région.
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