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Pessac-Léognan
Château de Cruzeau
2018
- Pessac-Léognan, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Vin rouge structuré, notes de fruits noirs, une touche d'épices et des tanins élégants.
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Élégante, finement structurée, avec des tanins présents mais soyeux.
Arômes principaux
- Fruité (mûre, prune)
- Notes boisées
- Épices
Accords mets-vins
Gigot d'agneau rôti aux pruneauxLa richesse et la complexité du vin s'accordent merveilleusement avec la texture fondante de l'agneau et la douceur fruitée des pruneaux.
Entrecôte sauce au poivre vertLa structure tannique du vin sublime la tendreté de la viande rouge et contraste avec la puissance de la sauce au poivre.
Magret de canard au coulis de cassisL'élégance fruitée du vin répond à la fois à la richesse du canard et à l'acidité légèrement sucrée du cassis.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2021 - 2033) avec une apogée en 2028.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château de Cruzeau
Le Château de Cruzeau, niché au cœur des Graves, est un domaine dont l'histoire viticole remonte au début du 18e siècle. Cette propriété familiale, aujourd'hui entre les mains d'André Lurton, est synonyme d'un engagement constant envers la qualité et la tradition viticole bordelaise. L'alliance de cépages distincts, où le Merlot trouve une expression savoureuse aux côtés de l'intensité du Cabernet Sauvignon, forge l'identité des vins de Cruzeau. L'élevage en barriques de chêne français, dont une partie neuve, confère au vin rouge une structure élégante et finement ciselée. Le domaine s'inscrit dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, reconnue pour la qualité de ses vins rouges structurés et complexes. La vision d'André Lurton assure la pérennité de cette vocation, garantissant aux amateurs des vins de grand caractère, millésime après millésime.
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