Blanc de Blancs

Le domaine

Mallol-Gantois

Le domaine Mallol-Gantois, situé au cœur du village de Cramant, est une figure emblématique du savoir-faire des vignerons indépendants champenois. Cette exploitation familiale se distingue par son attachement viscéral au terroir, cultivant ses vignes classées Grand Cru avec une précision quasi chirurgicale. La maison privilégie le cépage Chardonnay, roi incontesté de la Côte des Blancs. Grâce à un travail rigoureux à la vigne et une vinification maîtrisée, Mallol-Gantois exprime avec élégance la pureté de la craie, signature indélébile de cette partie prestigieuse de la Champagne. En tant que Propriétaire-Récoltant, chaque bouteille porte la marque d'un engagement total. Cette cuvée Blanc de Blancs incarne parfaitement la philosophie de la maison : offrir un vin de plaisir immédiat tout en conservant une structure complexe, reflet fidèle de la minéralité de Cramant.