Château La Tilleraie
Pécharmant
2019
- Pécharmant, Bergerac
Vin rouge charpenté, avec des tanins structurés et des arômes de fruits noirs et d'épices. Parfait pour accompagner des plats robustes.
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Charpenté, tanins présents mais soyeux, finale persistante
Arômes principaux
- Fruits noirs
- Épices
- Notes boisées
Accords mets-vins
Gigot d'agneau rôti au thymLa puissance et la structure de ce Pécharmant s'accordent merveilleusement bien avec la richesse de l'agneau rôti, tandis que les notes herbacées du thym font écho aux arômes du vin.
Confit de canard aux pommes de terre sarladaisesLe côté rustique et savoureux du canard confit trouve un bel équilibre avec les tanins présents mais soyeux du vin. Les pommes de terre apportent une gourmandise qui sublime l'ensemble.
Assortiment de fromages à pâte dureLa complexité aromatique et la légère astringence du Pécharmant en fin de bouche nettoient le palais et complètent la richesse des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.
Conseils de service
16°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château La Tilleraie
Le Château La Tilleraie, niché au cœur de la région de Bergerac, est un domaine qui s'est forgé une belle réputation pour la qualité de ses vins. Il tire sa force d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant tradition et modernité. Le vin Pécharmant, appellation d'origine protégée, est reconnu pour sa robe profonde et ses arômes complexes. L'élevage en fût de chêne apporte une belle structure et une complexité aromatique qui caractérisent ce vin. Ce millésime 2019, distingué par une médaille d'argent au concours de 2022, témoigne de l'engagement du domaine à produire des vins de caractère, dignes des plus grandes tables. L'inscription manuscrite 'Patrice & Lena' et la date '15/10/2025' sur l'étiquette arrière suggèrent une date de consommation ou une mise en garde spécifique, ajoutant une touche personnelle à la bouteille.
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