Château Carignan
L'Orangerie de Carignan
2020
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vin gourmand et fruité, tannins souples.
- 13,5 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Attaque fruitée, tanins souples, corps moyen, finale persistante
Arômes principaux
- Fruits rouges mûrs
- Confiture
- Épices douces
Accords mets-vins
Magret de canard rôti aux cerisesLe fruit du canard se marie à merveille avec les notes fruitées du vin, tandis que la légère acidité des cerises équilibre les tanins.
Boeuf bourguignonLa richesse et les arômes complexes du bourguignon sont mis en valeur par la structure et le fruité de ce Bordeaux.
Plateau de fromages affinésLa polyvalence du vin lui permet d'accompagner une sélection de fromages à pâte dure ou pressée, dont les saveurs intenses sont adoucies par le fruité.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.
Conseils de service
16°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château Carignan
Le Château Carignan, situé sur les hauteurs de Carignan, est un domaine familial depuis plusieurs générations. La famille Lench, propriétaire actuelle, s'attache à produire des vins qui expriment le terroir unique de Cadillac, sur la rive droite de la Garonne. Le nom "L'Orangerie" évoque l'histoire des domaines bordelais qui cultivaient autrefois des agrumes, symbole de richesse et de prestige. Cette cuvée "L'Orangerie de Carignan" est une expression plus accessible et fruitée du potentiel du domaine, parfaite pour une consommation plus immédiate. Ce vin est un bel exemple de l'appellation Côtes de Bordeaux, qui bénéficie d'un climat propice et de sols variés permettant la culture des cépages traditionnels bordelais. Le millésime 2020, connu pour sa belle maturité, offre ici un vin équilibré et expressif.
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