Tradition

2017

Sancerre, Val de Loire

Un Sancerre droit et équilibré, idéal à déguster pour sa fraîcheur minérale typique des sols kimméridgiens.

12 %Alcool
75 clContenance
BlancCouleur
FrancePays

Date d'import : 3 octobre 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

3/5

Acidité

4/5

Sucrosité

1/5

Vin sec, tendu et nerveux, caractérisé par une belle droiture et une minéralité affirmée.

Arômes principaux

Agrumes frais
Fleurs blanches
Pierre à fusil
Pointe de buis et zeste de citron.

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

201720192021202320252026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Balland-Chapuis

Le domaine Balland-Chapuis, ancré au cœur du pittoresque village de Bué, incarne l'héritage d'une famille de vignerons passionnés. Depuis plusieurs générations, ce domaine cultive ses vignes sur les terroirs calcaires et argilo-calcaires de Sancerre, cherchant à traduire la pureté du Sauvignon Blanc dans chaque cuvée. La cuvée Tradition 2017 témoigne d'un millésime classique et exigeant, où le travail minutieux à la vigne a permis d'extraire une élégance typique du terroir. Ce vin reflète le savoir-faire ancestral du domaine, alliant respect des sols et précision dans la vinification pour offrir une expression fidèle et cristalline de l'appellation.

Découvrir la région