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Koor 2018
Étiquette — Koor 2018

Koor 2018

2018 - Vayots Dzor - Armenia

Koor - Highland Cellars

Note œnologique

Elegant and fruity, with subtle mineralic notes, pairs well with soft cheeses and light pasta dishes.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2018Millésime
2020Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2030Fin d'apogée
2035Potentiel de garde

Histoire du château

The name "Koor" itself is a tribute to Armenian riverboat craftsmanship and wine merchantry, drawing inspiration from ancient times. As the historian Herodotus recounts in his "Histories" (Chapter 194), Armenian merchants embarked on journeys from Armenia to Babylon. These intrepid traders utilized boats crafted from wood and animal hides, laden with wine in palm-wood casks. Upon reaching Babylon, they would sell not only the wine but also the boat's wood, load the animal skins onto donkeys, and make their way back to Armenia, following the banks of the river. This wine aims to connect the present with these rich traditions, offering an excellent Armenian wine crafted from indigenous grape varieties grown in the high-elevation vineyards of the Vayots Dzor region. It is a celebration of heritage, hand-harvested and hand-crafted for a truly authentic experience.

Profil de dégustation

  • Domaine:Highland Cellars
  • Millésime:2018
  • Couleur:rouge
  • Région:Vayots Dzor
  • Pays:Armenia
  • Cépages:Areni, Sireni
  • Structure:Well-balanced, mineralic notes
  • Notes aromatiques:Fruity, elegant, subtle
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:14%
  • Sucre:sec

Plats

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

The robust structure and fruity notes of the Koor wine complement the richness of the lamb and the aromatic herbs.

Suprême de poulet sauce aux champignons et crème

Suprême de poulet sauce aux champignons et crème

The wine's subtle minerality and balanced acidity cut through the creamy sauce, while its fruitiness harmonizes with the mushrooms.

Moules marinières aux échalotes et persil

Moules marinières aux échalotes et persil

The wine's freshness and slight tannicity can balance the savory notes of the mussels and the garlic-parsley seasoning.

Région

Vayots Dzor

Vayots Dzor

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