Concha y Toro
Marqués de Casa Concha
2024
- D.O. Peumo, Valle Central
- Carménère
Intenso e frutado, com potencial de evolução.
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- ChilePays
Profil de dégustation
Corpo médio a encorpado, taninos macios e presentes, boa acidez e final persistente.
Arômes principaux
- Frutas negras (amora, ameixa)
- Especiarias
- Notas de pimenta preta
- Chocolate amargo.
Accords mets-vins
Pernil de cordeiro assado com alecrim e alhoA intensidade e as notas especiadas do Carménère complementam a riqueza e os aromas do cordeiro, enquanto os taninos estruturam o prato.
Bife de chorizo ao molho de pimenta verdeA robustez do vinho e suas notas de pimenta preta harmonizam perfeitamente com a carne vermelha suculenta e o molho picante.
Risoto de cogumelos selvagens com azeite trufadoA complexidade aromática do Carménère, com notas de terra e especiarias, encontra um contraponto elegante na untuosidade e nos sabores terrosos do risoto.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Concha y Toro
A vinificação de Marqués de Casa Concha remonta às origens da vinícola Concha y Toro, fundada em 1883. A linha "Marqués de Casa Concha" foi criada para celebrar a herança e a história da família Concha, que desempenhou um papel significativo na viticultura chilena. Cada safra busca expressar o terroir de forma autêntica, com um toque de sofisticação. A vinícola Concha y Toro é uma das maiores produtoras de vinho do Chile e reconhecida mundialmente por sua qualidade e inovação. A marca "Marqués de Casa Concha" se distingue por selecionar uvas de terroirs específicos e privilegiados, resultando em vinhos com personalidade marcante e complexidade. Esta linha de vinhos busca honrar a tradição, ao mesmo tempo que incorpora as mais modernas técnicas de vinificação. O foco está na expressão do varietal e do terroir, oferecendo ao consumidor uma experiência rica e memorável em cada taça.
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