La Cour de By

2016

Médoc, Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux
Contient des sulfites

Vin rouge structuré, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Se marie bien avec des plats en sauce et des viandes rouges.

13,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 14 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

4/5

Acidité

4/5

Sucrosité

2/5

Tanins présents et fins, belle fraîcheur, corps moyen à plein, finale persistante.

Arômes principaux

Fruits noirs
Cèdre
Tabac
Épices

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

20162019202220252028203120342035

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2022 - 2035) avec une apogée en 2030.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

La Cour de By

Le Château La Tour de By, niché au cœur du Médoc, est une propriété familiale dont l'histoire remonte au XVIe siècle. Conduite avec passion et dévouement par la famille Pagès depuis trois générations, cette exploitation est devenue une référence incontournable de l'appellation. Le domaine s'étend sur des vignes anciennes, cultivées sur un magnifique terroir de graves, typique du Médoc. Ce terroir, marié à un savoir-faire ancestral et des méthodes respectueuses de l'environnement, confère aux vins du château leur identité unique. Les vins de La Tour de By sont reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur remarquable potentiel de garde. Ils bénéficient d'un élevage traditionnel, souvent en fûts de chêne, qui affine leur structure et enrichit leur palette aromatique, offrant une expérience gustative à la fois harmonieuse et pleine de caractère.

Découvrir la région