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Château Chasse-Spleen 2007
À son apogée2012 – 2027

Moulis en Médoc

Château Chasse-Spleen

2007

  • Moulis en Médoc, Bordeaux
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Ein klassischer Bordeaux mit ausgeprägter Frucht, gefolgt von erdigen und würzigen Noten, unterlegt von feinen Tanninen.

  • 13 %Alcool
  • 75 clContenance
  • RougeCouleur
  • FrancePays

Apogée et garde

Aujourd'hui
20072010201320162019202220252027

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous avez dépassé la période optimale (2020) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2027.

Conseils de service

Température

16-18 °C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
Bordeaux

Le domaine

Château Chasse-Spleen

Das Château Chasse-Spleen, ein renommierter Weinproduzent im Médoc, hat eine reiche und faszinierende Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Der Name des Anwesens, der sich ins Französische als „Jagd nach dem Blau“ übersetzen lässt, soll vom englischen Dichter Lord Byron inspiriert worden sein, der von einer Melancholie, dem sogenannten „Spleen“, geplagt wurde. Diese poetische Verbindung verleiht dem Anwesen einen Hauch von Romantik und Tiefe. Ein bedeutender Moment in der Geschichte des Chasse-Spleen ereignete sich im Jahr 1863, als der berühmte Maler Odilon Redon das Gut erwarb. Seine künstlerische Sensibilität und sein einzigartiger Blick auf die Natur spiegelten sich wahrscheinlich in seiner Vision für das Anwesen wider. Redon trug maßgeblich dazu bei, den Ruf des Gutes als Produzent von außergewöhnlichen Weinen zu festigen, indem er mit seinem Schaffen die französische Sprache und Kultur bereicherte. Das Château Chasse-Spleen hat sich im Laufe der Jahrzehnte als ein Wein mit starker Fruchtpräsenz und einer bemerkenswerten Struktur etabliert. Auch im Jahrgang 2007 zeigte sich das Potenzial des Gutes, als ein September mit kühlem Wetter und wenig Sonnenschein im August die Weinbereitung vor besondere Herausforderungen stellte. Dennoch gelang es dem Team, einen geschmeidigen Wein zu erzeugen, der trotz einer etwas lockereren Struktur eine unverkennbare fruchtige Intensität aufweist.

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