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Languedoc
Mas d'Agamas
2015
- Languedoc, Languedoc
- Mourvèdre
Vin puissant et complexe, notes de fruits noirs, réglisse et épices. Attaque franche, tanins présents et soyeux, finale persistante.
- 11,4 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Tanins présents et soyeux, belle longueur en bouche, corps affirmé
Arômes principaux
- Fruits noirs
- Réglisse
- Épices douces
- Notes poivrées
Accords mets-vins
Gigot d'agneau confit aux herbes de ProvenceLa puissance et les tanins du Mourvèdre s'harmonisent parfaitement avec la richesse de l'agneau, tandis que les notes épicées complètent les arômes du romarin.
Joue de bœuf braisée au vin rougeLa structure robuste et les tanins affirmés de ce vin sont idéaux pour accompagner la texture fondante et la saveur intense de la joue de bœuf braisée.
Plateau de fromages affinés, dont un bleuLe caractère prononcé et la légère note poivrée du vin peuvent contraster agréablement avec le côté corsé et salin d'un fromage bleu affiné.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Mas d'Agamas
Le Mas d'Agamas, niché au cœur du Languedoc, est un domaine dont les origines remontent à plusieurs générations. Il a su, au fil du temps, s'adapter aux évolutions de la viticulture tout en conservant l'authenticité de ses terroirs. Ce domaine est particulièrement réputé pour sa capacité à exprimer la richesse du Mourvèdre, cépage emblématique du sud de la France, qu'il travaille avec passion et savoir-faire. La philosophie du Mas d'Agamas repose sur le respect de la nature et l'obtention de raisins de qualité optimale. Le millésime 2015, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis d'élaborer un vin plein de caractère, fidèle à l'identité du domaine et de son terroir.
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