Vieilles Vignes

2019

Languedoc, Languedoc
Syrah 40%, Mourvèdre 40%, Grenache 20%
Appellation d'Origine Protégée
Terra Vitis

Open the bottle an hour before serving to allow the complex aromatics of the garrigue to fully express themselves.

14,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 1 octobre 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

4/5

Acidité

3/5

Sucrosité

1/5

Full-bodied and velvety, showing a sophisticated balance between Mediterranean intensity and refined mineral structure.

Arômes principaux

Blackberry
Black cherry
Dried herbs
Garrigue

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

201920212023202520272029

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château Saint Martin de la Garrigue

Nestled in the heart of the Languedoc, Château Saint Martin de la Garrigue stands as a historic jewel, with origins dating back to the Roman era. The estate is characterized by its unique Mediterranean microclimate and its proximity to the Thau lagoon, which tempers the intense southern sun, allowing for a long and balanced ripening cycle for the grapes. The 'Vieilles Vignes' cuvée is a testament to the heritage of the estate, sourced from the oldest parcels of the vineyard. By respecting the Terra Vitis certification, the winemakers emphasize sustainable viticulture, ensuring that the legacy of these ancient vines is preserved through minimal intervention and deep respect for the surrounding garrigue ecosystem.

Découvrir la région