Notre Dame des Anges

Côtes de Provence, Provence

Vin frais et fruité, idéal pour l'apéritif ou les plats légers.

RoséCouleur
FrancePays

Date d'import : 12 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

3/5

Acidité

5/5

Sucrosité

2/5

Légère et vive

Arômes principaux

Frais
Fruité
Floral

Accords mets-vins

Salade Niçoise TraditionnelleLa fraîcheur et la vivacité du rosé s'allient parfaitement aux saveurs méditerranéennes et à la légère acidité de la salade.
Moules Marinières au CitronL'élégance du vin rehausse la finesse des fruits de mer, tandis que ses notes fruitées complètent la touche citronnée.
Brochettes de Poulet Marinées au CitronLe caractère léger et fruité du rosé s'accorde harmonieusement avec la volaille et la fraîcheur du citron.

Apogée et garde

Aujourd'hui

2023202420252026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château Reillanne

Le Château Reillanne, niché au cœur de la Provence, est un domaine emblématique qui s'étend sur des terres chargées d'histoire. La famille Fabre, vigneronne depuis plusieurs générations, y cultive la vigne avec passion, respectant un terroir exceptionnel et un savoir-faire ancestral. Le nom "Notre Dame des Anges" évoque la spiritualité et la sérénité qui émanent de ce lieu. La cuvée porte ce nom en hommage à la chapelle du domaine, témoin de siècles de dévotion et de traditions. Château Reillanne est reconnu pour ses vins rosés d'une grande finesse et d'une pureté aromatique remarquable, reflets de l'authenticité et de la qualité de ses terroirs. Le domaine s'est forgé une solide réputation au fil des années, séduisant les amateurs de vins de Provence par leur élégance et leur fraîcheur.

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