Château La Plantonne

2019

Côtes de Bourg, Bordeaux

Vin rouge de caractère, charnu et épicé, prêt à déguster mais capable de vieillir.

14,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 9 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

3/5

Puissance

5/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Charnu, charpenté, avec une bonne complexité aromatique

Arômes principaux

Fruits noirs
Notes épicées
Tanins robustes

Accords mets-vins

Magret de canard rôti aux cerises noiresLa richesse et le côté légèrement compoté des cerises noires complètent la puissance du canard et s'accordent bien avec les tanins du vin.
Épaule d'agneau confite aux herbes de ProvenceLa texture fondante de l'agneau et les arômes des herbes se marient harmonieusement avec la structure et les notes légèrement épicées du vin.
Filet de bœuf poêlé, sauce au poivreLa noblesse du filet de bœuf et la vivacité de la sauce au poivre trouvent un bel équilibre avec la robustesse et la complexité du vin.

Apogée et garde

Aujourd'hui

2019202220252028203120342035

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2022 - 2035) avec une apogée en 2028.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Château La Plantonne

Le Château La Plantonne, niché au cœur de l'appellation Côtes de Bourg en Gironde, incarne l'élégance et la tradition des vins de Bordeaux. Son vignoble, perpétuant un savoir-faire ancestral, bénéficie d'un terroir exceptionnel propice à l'élaboration de cuvées de grande qualité. Les vins du domaine sont reconnus pour leur caractère affirmé, leur robe profonde, leur structure charnue et leur charpente solide. Ces caractéristiques leur confèrent un excellent potentiel de garde, leur permettant de gagner en complexité et en finesse avec le temps, tout en offrant un plaisir gustatif immédiat dès leur jeunesse. Chaque bouteille, marquée d'un numéro unique, témoigne de l'attention méticuleuse portée à chaque étape de la vinification, de la vigne à la mise en bouteille au château, garantissant ainsi une expression authentique du millésime et de son terroir.

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