Saint-Émilion
Chantet Blanet
2024
- Saint-Émilion, Bordeaux
- Grand Vin de Bordeaux
Vin rouge noble, racé, complexe, avec des arômes épicés et des tanins soyeux, élevé en fût de chêne.
- 12,5 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Noble, racé, complexe, savoureux, tanins soyeux
Arômes principaux
- Arômes épicés
- Fruités
- Chêne
Accords mets-vins
Pièce de bœuf grillée et ses herbes de ProvenceLa puissance et les tanins du Saint-Émilion s'accordent merveilleusement avec le caractère corsé des viandes rouges grillées, les herbes apportant une note aromatique complémentaire.
Gigot d'agneau rôti aux herbesLa finesse des tanins et la complexité aromatique de ce vin subliment la tendreté et les saveurs riches du gigot d'agneau.
Plateau de fromages affinésLes saveurs intenses et la structure du vin se marient harmonieusement avec la puissance des fromages à pâte dure, créant un équilibre gustatif parfait.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
La fenêtre de dégustation recommandée commence à partir de 2027 (début de l'apogée). Ce vin est encore jeune.
Conseils de service
17-19°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Chantet Blanet
Le vignoble de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est un paysage culturel d'une valeur universelle exceptionnelle. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge, avec l'arrivée des moines bénédictins, que la culture de la vigne s'est véritablement développée et organisée. Au fil des siècles, Saint-Émilion a vu se succéder de nombreux propriétaires, des familles nobles aux grands bourgeois, chacun contribuant à façonner le prestige de cette appellation. Le classement de 1954 a consacré certains des crus les plus emblématiques, mais le dynamisme de cette région est constant, avec de nouveaux domaines qui émergent et des évolutions dans les pratiques viticoles. Le nom de "Chantet Blanet" évoque la tradition et l'authenticité des vins de Bordeaux. Ce Saint-Émilion, par son appellation d'origine protégée, promet une expérience gustative fidèle aux caractéristiques de son terroir, marquée par la richesse et la complexité des grands vins de la rive droite de la Garonne.
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