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FAUSTO 2024
Étiquette — FAUSTO 2024

FAUSTO 2024

2024 - Serra Gaúcha - Brasil

FAUSTO - PIZZATO - Serra Gaúcha

Note œnologique

Vinho fino tinto elegante, frutado, com taninos maduros e retrogosto prolongado.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

15-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2024 - 2032) avec une apogée en 2028.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2028Pic de maturité 🍷
2032Fin d'apogée
2037Potentiel de garde

Histoire du château

A Pizzato, vinícola brasileira localizada na Serra Gaúcha, é conhecida por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade, com ênfase em expressar o terroir único da região. A linha "Fausto" celebra a paixão e a arte do vinho, muitas vezes com rótulos que convidam à reflexão. O "Fausto Tannat" é um exemplo dessa filosofia, utilizando a uva Tannat, que se adaptou maravilhosamente ao clima e solo gaúcho. Este vinho busca capturar a essência da variedade com um toque brasileiro, resultando em uma experiência frutado e com taninos maduros. O ano de 2024 marca uma safra específica para este Tannat, onde a adega trabalhou para realçar as características da uva e do ano, buscando um equilíbrio entre intensidade e elegância, culminando em um vinho que representa o melhor da produção brasileira.

Profil de dégustation

  • Domaine:PIZZATO
  • Millésime:2024
  • Couleur:rouge
  • Région:Serra Gaúcha
  • Pays:Brasil
  • Cépages:Tannat
  • Structure:Elegante, com retrogosto prolongado
  • Notes aromatiques:Frutado, taninos maduros
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.7%
  • Sucre:sec

Plats

Costeleta de Cordeiro Grelhada com Ervas

Costeleta de Cordeiro Grelhada com Ervas

A robustez dos taninos do Tannat complementa a riqueza da carne de cordeiro, enquanto as notas frutadas harmonizam com as ervas.

Bife Ancho Assado com Molho de Vinho Tinto

Bife Ancho Assado com Molho de Vinho Tinto

A estrutura e os taninos do Tannat cortam a gordura da carne, e o molho de vinho realça as notas complexas do vinho.

Queijo Serra da Estrela Curado

Queijo Serra da Estrela Curado

A intensidade e o corpo do vinho harmonizam com a textura e o sabor pronunciado de um queijo curado e de massa mole.

Région

Serra Gaúcha

Serra Gaúcha

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