Les Granilites

Le domaine

M. Chapoutier

La maison M. Chapoutier, fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, incarne l'excellence du Rhône septentrional. Sous l'impulsion de Michel Chapoutier, visionnaire et fervent défenseur de la biodynamie, la famille a su élever ses vins au rang des plus grandes références mondiales en mettant en lumière la précision des terroirs. La cuvée 'Les Granilites' est une ode à la géologie singulière de l'appellation Saint-Joseph. Issue exclusivement de vignes plantées sur des sols granitiques, cette cuvée puise dans ces formations rocheuses une verticalité et une minéralité racée qui caractérisent parfaitement l'expression pure de la Syrah sur ces coteaux abrupts. Fidèle à sa devise familiale 'Fac et Spera' (Fais et Espère), la maison privilégie une approche minimaliste à la cave. Cette philosophie permet au vin de conserver une authenticité remarquable, capturant l'essence du millésime et la complexité saline propre aux Granilites, tout en offrant une structure élégante et une grande capacité de garde.