Le Petit Enclos des Roses

Le domaine

Château L'Enclos des Roses

Le Château L'Enclos des Roses, niché au cœur de l'appellation Gaillac, est une propriété familiale où le travail de la vigne et la vinification sont empreints de passion. Aurélie Balaran, la vigneronne, perpétue un savoir-faire ancestral tout en y apportant une touche de modernité et d'originalité, notamment à travers ses étiquettes poétiques ornées de fées. L'histoire de ce domaine est intimement liée à la famille Balaran, qui cultive la vigne depuis plusieurs générations. Le nom "L'Enclos des Roses" évoque à la fois la singularité du terroir, un enclos propice à l'épanouissement des cépages, et la présence de fleurs qui protègent et embellissent les vignes, symbolisant le soin apporté à chaque parcelle. Chaque millésime raconte une histoire unique, influencée par les conditions climatiques de l'année et le travail minutieux à la vigne comme au chai. Le "Petit Enclos des Roses" est une expression de cette philosophie, une cuvée qui vise à célébrer la jeunesse et la fraîcheur des cépages duras et prunelart, typiques de la région.