Waldhaus am See Exclusive

1997

Speyside Single Malt Scotch Whisky, Speyside
Gemälzte Gerste

Von intensiver mahagonifarbener Robe, offenbart der Whisky eine komplexe Nase aus Sherry-Noten und dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine kräftige, ölige Textur mit Noten von Rosinen und feiner Eiche, die in einem langen, wärmenden Abgang münden.

55,1 %Alcool
70 clContenance
SchottlandPays

Date d'import : 19 septembre 2026

Profil de dégustation

Puissance

5/5

Acidité

3/5

Sehr komplex, ölig und kraftvoll durch die Fassstärke

Arômes principaux

Getrocknete Früchte
Sherry
Dunkle Schokolade
Gewürze

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

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Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

Conseils de service

Température

18-20°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Benrinnes

Die Benrinnes-Destillerie, gelegen im Herzen der Speyside-Region, ist bekannt für ihren charaktervollen, fleischigen und oft komplexen Single Malt. Gegründet 1826 von Peter McKenzie, hat sie eine bewegte Geschichte hinter sich, einschließlich mehrerer Wiederaufbauten nach Bränden. Das Wasser für den Whisky stammt aus dem Rowantree Burn, was zur besonderen Struktur der Destillate beiträgt. Diese exklusive Abfüllung ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit dem berühmten 'Waldhaus am See' in St. Moritz, einem Ort, der für seine weltweit größte Whisky-Bar bekannt ist. Die Selektion durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage zeugt von einem hohen Anspruch an Qualität und Exklusivität, die nur in streng limitierter Auflage für Kenner zugänglich gemacht wurde. Die Reifung in einem '1st Fill Sherry Hogshead' über 22 Jahre hinweg verleiht diesem Benrinnes eine beeindruckende Tiefe. Solche Einzelfassabfüllungen fangen den Geist des Ortes und der Zeit ein und spiegeln die Handwerkskunst wider, die in der schottischen Tradition der unabhängigen Abfüller seit Jahrzehnten gepflegt wird.

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