Cabourne

2023

Vin de France
Bio

Vin fruité et frais, idéal sur des plats légers.

75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 4 juin 2026

Profil de dégustation

Tanins

2/5

Puissance

2/5

Acidité

4/5

Sucrosité

2/5

Léger à moyen, tannins souples, finale fraîche et fruitée

Arômes principaux

Fruits rouges frais
Notes végétales
Touche d'épice légère

Accords mets-vins

Planche de charcuterie françaiseLa fraîcheur et le fruité du vin s'harmonisent bien avec la richesse et le gras des charcuteries.
Poulet rôti aux herbes finesLes notes fruitées et légères s'accordent joliment avec la volaille et les aromates.
Salade au chèvre chaudL'acidité du vin contraste agréablement avec le côté crémeux et toasté du chèvre.

Apogée et garde

Aujourd'hui

2023202420252026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

Conseils de service

Température

14-16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Cabourne

Le nom "Cabourne" évoque souvent une certaine rusticité et authenticité, loin des grands crus classés mais visant une expression sincère du terroir. Le millésime "23" sur l'étiquette suggère une mise en marché assez jeune, potentiellement d'un vin primeur ou d'un nouveau millésime. Le visuel de la bouteille, avec son dessin de vignoble stylisé et de petite maison, renforce cette image d'un domaine familial ou d'une production artisanale. L'appellation "Vin de France" indique une flexibilité dans les cépages et les méthodes de vinification, permettant au producteur de s'adapter au millésime et d'innover. Ces vins sont souvent créés dans un esprit de partage et de convivialité, visant à offrir un plaisir immédiat sans la complexité ou la prétention des appellations plus strictes. Ils représentent une catégorie de vins où le vigneron peut expérimenter et exprimer sa créativité.