À son apogée2023 – 2026

Augustine

IGP Var, Provence

Frais et fruité, idéal à l'apéritif ou avec des mets légers.

75 clContenance
BlancCouleur
FrancePays

Date d'import : 14 avril 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

2/5

Acidité

4/5

Sucrosité

2/5

Vin frais, léger à moyennement corsé, avec une belle acidité

Arômes principaux

Fruits blancs
Agrumes
Notes florales
Touche minérale

Accords mets-vins

Friture de poissons de MéditerranéeLa fraîcheur et la vivacité du vin coupent le gras des fritures et équilibrent les saveurs marines.
Salade de chèvre chaud au miel et noixL'acidité du vin nettoie le palais des notes sucrées du miel et du caractère du fromage de chèvre.
Légumes méditerranéens grillés aux herbes de ProvenceLe profil aromatique du vin, avec ses touches herbacées et fruitées, complète harmonieusement les saveurs des légumes grillés.

Apogée et garde

Aujourd'hui

2023202420252026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2026.

Conseils de service

Température

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Provence

La dénomination 'Augustine' évoque une élégance intemporelle, souvent associée à des créations raffinées. Bien que le millésime ne soit pas précisé sur cette étiquette, l'appellation IGP Var nous transporte au cœur de la Provence, une région réputée pour ses vins solaires. L'IGP (Indication Géographique Protégée) Var permet une plus grande liberté de cépages et de techniques de vinification par rapport aux AOC plus strictes, tout en garantissant une origine géographique reconnue. Cela offre aux producteurs la possibilité d'exprimer un style personnel et contemporain. Les vins de cette région sont souvent appréciés pour leur fraîcheur, leurs arômes fruités et leur polyvalence à table, se mariant avec une cuisine méditerranéenne mais aussi avec des plats plus audacieux.

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